什么样的食物对预防胃癌疾病有所帮助呢

什么样的食物对预防胃癌疾病有所帮助呢? 核心提示:   在我们现在的生活中，很多人因为不能够规律的饮食就很容易造成胃癌的发生，尤其是对于一些上班族来说，总是没有时间吃饭，经常几顿饭当做一顿饭来吃，下面我们来看看什么样的食物对预防胃癌疾病有所帮助呢?   一、番茄   含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。   二、花椰菜   含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。   三、大蒜   大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。   四、菌菇类   这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起预防胃癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。   五、洋葱   吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致病率也低了30%。   如果你现在也因为胃癌非常痛苦，也想早日告别胃癌，那么你一定要注意我们上面给大家讲述的几种食物，平时可以多吃一点，即便是没有胃癌，也可以保护自己的胃，免受胃癌之苦，总之多吃以上介绍的几种食物是有好处的。