吃高脂肪鱼类可减少患肝癌风险

吃高脂肪鱼类可减少患肝癌风险 [标签:url] [标签:科室] 摘要：近日，有研究表示，长期食用鲭鱼、沙丁鱼、鳗鱼等高脂肪鱼类的人群比不吃或少吃的人群患肝癌的几率要降低很多。 鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在１９９５年至２００８年间，以日本９个府县的约９万名４５岁至７４岁的居民为对象，进行了长期 调查。研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等８种鱼的量，所选取的８种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。 结果发现，每天上述鱼类合计摄取量达到约７０．６克的一组人，与每天只摄取约９．６克的一组人相比，患肝癌的风险要低３６％。 肝癌多数是由于感染乙型、丙型肝炎导致慢性肝炎后发病的。国立癌症研究中心研究员泽田典绘猜测说，不饱和脂肪酸具有抗炎症作用，也许遏制了肝炎发展成癌。 小编提醒大家，鱼对人身体可谓是有利无害，尤其是含有大量脂肪的鱼，其所含的不饱和脂肪酸不但可抵抗肝炎，更可有效的降低患肝癌几率。 （实习编辑：伊玥）